A TAFONA by Lucía Freitas, 1* Michelin
“Informal e cheo de contrastes, pois combina as súas vistosas paredes en pedra cunha preciosa escaleira, un lucernario e algún que outro detalle de deseño. A nova chef, que con este restaurante converteu o seu soño en realidade, elabora unha cociña de corte moderno con moito sabor, boa técnica e elegantes maridaxes". - Os inspectores da Guía MICHELIN.”
Historia
Un soño feito realidade desde 2009, actualizado en 2017 e recoñecido con 1* Michelin en 2018 pola Guía Michelin.
Unha localización vinculada ás raíces, un discurso sobre a orixe e o ADN, a tradición e a cultura das orixes.
Proposta
Baseada na temporalidade e na materia prima local.
Absolutamente vinculada a Galicia, á costa e á horta da rexión.
Contact
Phone: (+34) 981 56 23 14Address: Rúa Virxe da Cerca, 7, baixo
15703, Santiago de Compostela, España
Schedule
From Wednesday to Saturday:
from 13:30 to 14:45 and 20:30 to 21:45h.
sunday:
from 13:30 to 14:45
